Rotti
- Ingredienser blandes med hånden, og vand tilføjes lidt ad gangen. Lad dejen hæve i ca. ½ time.
- Dejen deles i 8 -10 stykker boller. Hæld olie på en tallerken og brug det til at forme dejen flad.
- Varm en pande, og smid rotti på panden. Rotti skal have ca. 2½ min på hver side, indtil det bliver gylden.
Bemærkninger:
8-10 stykker.
Rotti kan spises med al slags curry, men i dag fik vi det serveret med makrelsambal.
Antal personer:
2 Ingredienser:
- 500 g. mel
- ½ finthakket løg
- 5-7 finthakket grønne chili
- 50 g. frisk kokosmel
- 2-2½ tsk. salt
- 300 ml. lunkent vand
- log ind eller opret konto for at skrive kommentarer
-
- Printervenlig version
- PDF udgave
Kommentarer
Hæve?
Nogen der kan komme med en forklaringe på hvorfor dejen skal hæve ? Kan ikke lige se hvordan det skal kunne hæve :-)
Nogen der har lidt viden de vil dele ud ?
Jeg tror bare det skal betyde
Jeg tror bare det skal betyde at dejen skal hvile i en halv time. Så bliver den nemmere at arbejde med.