Smørkylling
- Bland alle krydderier (undtagen laurbær) i yoghurten sammen med salt og tomatpuréen. Kom de udskårne kyllingestykker i og bland grundigt.
- Opvarm smør og olie i en stor gryde og steg løgene, til de er gyldenbrune. Skru ned for blusset. Kom derefter kyllingestykkerne i sammen med marinaden og steg det hele i 7 til 10 minutter.
- Hæld så vandet ved og tilsæt laurbærbladene og lad retten småkoge i 30 minutter under jævnlig omrøring.
- Hæld fløden i og kog yderligere 10-15 minutter.
- Pynt med frisk grøn koriander og finthakkede grønne chili.
Bemærkninger:
Forberedelse: 20 min.
Tilberedning: 50 min.
Antal personer:
4 Ingredienser:
- 2 tsk. garam masala
- 1 spsk. korianderfrø, stødt
- 2,5 cm. frisk ingefærrod, rives
- 6 fed hvidløg, rives eller presses
- 2 tsk. stødt chili
- 1 tsk. sort kommenfrø
- 1 ¼ tsk. salt
- 3 hele grønne kardemommefrugter
- 6 sorte hele peberkorn
- 2 middelstore løg, hakkes fint
- 100 g usaltet smør
- 1 spsk. olie
- 1,5 dl. yoghurt naturel
- 2 spsk. tomatpuré
- Ca. 1,5 kg. kylling, flået og skåret i 8 stykker
- 1½ dl. vand
- 2 hele laurbærblade
- 1½ dl. 13% fløde
Til pynt:
- 4 spsk. frisk grøn koriander, hakket
- 2 grønne chili, hakkes fint
- log ind eller opret konto for at skrive kommentarer
-
- Printervenlig version
- PDF udgave
Kommentarer
delicious
en rigtig god omgang butterchicken. jeg plejer altid at spise roti eller naan til curryen fordi med ris bliver det for tungt...
en dejlig nem opskrift, hvis man har alle ingredienserne:-)
samme opskrift?
ops. jeg har faktisk selv lagt en opskrift ind med samme detaljer, srkev bare butter chicken på hehe:-)kan vi ikke lave et arkiv? så vi ikke kommer til at lægge den samme opskrift i 2 gange`??
løsning
Hej Priya,
Det er fuldstændigt rigtigt. Jeg får lige vores web administrator til at komme med en løsning, så den samme opskrift ikke flere indsendt flere gange.