Laddu
- Smelt smørret ved lav varme. Når smørret er smeltet, røres kikærtemelet sammen med smørret. Rør af og til. Når melet begynder at blive lysebrunt efter ca. 10 minutter, kommer flormelisen i. Fortsæt med at røre, indtil sukkeret er blevet helt blandet med smør og kikærtemel. Hæld ladduen ud på et fad eller en bakke og lad den køle af, hvorefter den trilles i små kugler.
Bemærkninger:
Kikærtemel bruges ofte i indiske/tamilske retter. Det kan også bruges i rugbrød og boller og har et meget højt fiberindhold.
Ingredienser:
- 1 kop kikærtemel
- 125 g smør
- 1 kop flormelis
- log ind eller opret konto for at skrive kommentarer
-
- Printervenlig version
- PDF udgave
Kommentarer
så nemt?:-)
Hej Kavitha
Jeg vidste ikke at det var så svært at lave LADDU... så skal afprøve det næste weekend hvor vi får gæster:-)
så nemt
Madlavningen bliver nemmere, når der er en opskrift. Denne her laddu virker meget nemt at lave, så jeg skal også prøve at lave det i weekenden.
Men skal i hvert fald ikke spise laddu, hvis man er på kur.